杰克斯山峰属于“中部海岸观鸟线路”(Central Coast Birding Trail)之一,是加州热门的观鸟目的地。许多观鸟爱好者在这里已经参加了“400俱乐部”(观测400种蒙特雷郡珍稀鸟类)。在这里观鸟,别忘了带上一架双筒望远镜!位于山峰上的“天际线自然之径”(Skyline Nature Trail)非常适合于观测体型娇小的五子雀(有些甚至只有香槟软木塞大小,有时在树枝上倒着移动)、隐士林莺和黄眉林莺、栗背山雀、狐雀、褐色旋木雀、暗冠蓝鸦(又名斯特勒蓝鸦)、金冠鹪鹩以及黑眼灯芯草雀等珍稀鸟类。羽毛绚丽、身手敏捷的五子雀特别喜欢在被标记为12号和13号矮树之间飞来飞去。同时,这里也是一个观赏不同野生动物化石的好地方。在“天际线自然之径”的4号标记上可以清晰看到鱼类、螃蟹以及海贝的化石标本。与4号标记相邻的“咖啡豆小径”(Coffeeberry trail)旁边的页岩上还留有原始的化石遗迹。