意大利的一些习俗 禁忌 礼仪

发表时间:2016-11-25 作者:川之旅 [意大利] - [人文风俗]
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​    意大利人习惯本国传统餐饮,即意式西餐,以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲,意大利应是始祖,可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此,意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道,以此为骄傲。也有一部分人喜欢中餐,意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸甜的粤菜。他们-般重视晚餐,重要的请客活动往往都安排在晚上,携配偶同往。中午一般称为工作餐,比较简单,一个小时结束,不带配偶。晚餐时间就比较长,用餐时往往边喝酒,边聊天,一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间,他们比较推崇慢餐运动,认为这是真正的饮食文化。
    意大利人喜爱面食,往往放在第一道。做法吃法甚多,制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条,菜汁面条等,还有意式馄饨、意式饺子等。吃意式西餐主要用刀叉,因此,意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴,吃喝尽量不发出声音,吃面条要用叉子卷好送入口中,不可吸入发出声音。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈。否则被认为没教养。每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盘内,就表示已吃完,有剩的话服务员也会撤了。餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品,需要,应请邻座代劳,将远处的餐点盘或调味品拿到面前,再取食物放入个人碗盘中。
    意大利从南到北都适宜种植葡萄,所有大区都盛产葡萄酒,因此,意大利的葡萄酒品种和品牌都很多。意大利人喜欢喝葡萄酒,是家庭餐桌上顿顿必备的饮料,客人来了更是以酒相待。但是,意大利人喝酒的方式比较讲究,一般在饭前喝开胃酒,又称餐前酒,使人喝了能刺激胃口,增加食欲。席间视海鲜或肉类等不同的菜或饮白葡萄酒,或饮红葡萄酒,餐后还要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席间一般不用烈性酒,更没有习惯劝酒,因此,基本没有酗酒现象。此外,意大利人还比较喜欢在开胃的软饮料里掺点烈性酒,在冰激凌上浇点白兰地,就连最后一道咖啡也要掺上些酒,认为这样喝起来吃起来才更有味道,与众不同。
    如果意大利朋友请你上家里吃饭,客人可酌情带些小礼物,如葡萄酒,甜食或巧克力,鲜花等,也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。意大利人在安排座位时是一男一女叉开,有时还把丈夫与妻子分开。客人带的酒、食物和甜点也可以马上食用。礼物一般都习惯当场打开。如送鲜花,切忌不能送菊花,意大利忌讳菊花,因为菊花盛开的季节正是人们扫墓的时候,菊花是葬礼上用的。送花时要注意送单数。红玫瑰表示对女性的一片温情,一般别送;手帕也不能送人。
    意大利忌讳“十三”和“星期五”,认为“十三”这一数字象征着“厄兆”,“星期五”也是不吉利的象征。现代人对“十三”和“星期五”的不祥预兆据说起源于1307年10月13日,星期五。这一天罗马教廷的教皇和法国国王联合执行了一条对圣殿骑士团的秘密处决令。圣殿骑士们因为被说成是异教徒而被判处死刑,失去了他们长期以来所拥有的权利。基督教大长老雅克?德沐莱被捕,他死前受尽了折磨,最终被钉死在十字架上。但也有传说认为是起源于基督教徒的信仰,即“十三”是最后晚餐中聚会的人数,餐桌上第“十三”位弟子是叛徒犹大。
    意大利忌讳菊花。因为菊花是丧葬场合使用的花,是放在墓前为悼念故人用的花,是扫墓时用的花。因此,人们把它视为“丧花”。如送鲜花,切忌不能送菊花,如送礼品,切忌不能送带有菊花图案的礼品,意大利忌讳菊花。
    如送其它鲜花时要注意送单数。红玫瑰表示对女性的一片温情,一般不宜送。
    意大利忌讳用手帕作为礼品送人。认为手帕是擦泪水用的,是一种令人悲伤的东西。所以,用手帕送礼是失礼的,同时也是不礼貌的。
    意大利还忌讳别人用目光盯视他们。认为目光盯视人是对人的不尊敬,可能还有不良的企图。在与不认识的人打交道时,忌讳用食指侧面碰击额头,因为这是骂人“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌讳用食指指着对方,讲对方听不懂的语言,这样做造成的后果将不可收拾。
    此外,在参加宴请活动或接受邀请到意大利朋友家做客时,尽量在喝饮料、酒水、菜汤和吃面条时不要发出声音,否则,会被认为是没有教养的表现。在各种正式活动和交际场合,不宜在人前用手指抠鼻子和挖耳朵,在参加一些会议活动时,也不宜随意脱鞋,这是社交场合的大忌。还有在入住旅馆后,不宜在走廊大声谈笑。在公共场合也不宜大声喧哗。
    与意大利人交往,洽谈生意,首先应了解意大利的历史和文化,了解意大利人的生活习惯、习俗与礼节,只有这样,才使我们的工作开展得更加顺利。
    意大利人性格一般比较开朗、健谈、热情奔放。初次见面谈问题都比较直爽,单刀直人,不拐弯抹角。但南北方又各有所不同,北方人比较注意行为举止,比较注意谈吐,注重个人享乐,时间观念较强。而南方人较保守,虽然性格开朗、人也非常热情、但更注重传统的家庭生活,时间观念不强。总的来说,意大利人与地中海沿岸一些国家的人都有这么一个特点,说话比较随便,时间观念不强,尽管这种现象在北方要好得多。
    意大利人姓名的组成分为两部分,与中国人的姓名顺序相反,他们是名在前,姓在后。对初次见面和不太熟悉的人,对长者、有地位的人-般用尊称“您”,如称呼他们的姓要在姓前面加上“先生”、“女士”等用语,或加上“教授”、“博士”等头衔,也可以不称呼他们的姓而直接称呼头衔。在正式场合的讲话或其它活动中提到时一定要称呼全称,即使不称呼全称也可以只称姓,但一般不宜直呼大名。只有在家人、朋友和熟人之间才可以直呼大名。妇女婚后一般用夫姓,也可以用原姓。
    意大利人的手势和表情比较丰富,常以手势助讲话,如手势表达不正确,很容易造成双方误会,后果甚至一发不可收拾。几种常见的手势是:用大拇指和食指围成圆圈,其余三指向上翘起,一般表示“好”、“行”、或“一切顺利”,在餐桌上表示“好吃极了”或做的“棒极了”。用食指顶住脸颊来回转动,意为“好吃”、“味道鲜美”。竖起食指来回摆动表示“不”、“不是”、“不行”,耸肩摊掌加上摇头,有时还加撇嘴,表示“不知道”。五指并拢、手心向下、对着胃部来回转动,表示“饥饿”。
    此外,在与不认识的人打交道时,忌讳用食指侧面碰击额头,因为这是骂人“笨蛋”、“傻瓜”。一般也忌讳用食指指着对方,讲对方听不懂的语言,这样做造成的后果将不可收拾。
    意大利人讲究穿着打扮,在服饰上喜欢标新立异,出席正式场合都注意衣着整齐得体。他们喜爱听音乐和看歌剧,他们的音乐天赋和欣赏能力大都较高。到歌剧院看歌剧大都比较讲究穿着和举止,尤其是男士,要穿晚礼服或至少穿西装打领带,在看歌剧期间不要发出任何怪声和大声评论,对演员的精湛演出应报以热烈的掌声。
    意大利人酷爱自然界的动物,喜爱动物图案和鸟类图案,喜欢养宠物,尤其是对狗和猫异常偏爱,有些甚至把宠物作为家庭的一员介绍给客人。
    意大利人的时间观念不强,参加一些重大的活动,参加一些重要的会议,谈判或者一般的约会,常常迟到。因此会议不能准时开始,活动推迟10多分钟是常事。迟到者往往以交通拥挤等为理由,或只要说声“对不起”就够了。为此,与意大利人定约会,一方面要有一定时间的提前量,另一方面,决不要把约会定在早晨或刚吃过午饭的时候。一些最高级管理人员上班时间无规律。
    在双方见面以后,不要立即谈生意,意大利人喜欢先闲聊几句,谈谈天气,交通或家常什么的再转入正题。对商业谈判要有充分准备,对自己的产品及其在当地或其他地方取得的成功要有详尽的了解。此外,绝大多数意大利商人都受过教育,他们喜欢漫谈文化、艺术、体育运动和国际大事,也喜欢谈论饮食和家庭生活。在纯社交活动中不要谈业务。意大利人善于社交,总能与人谈得十分投机。不要把他们的礼貌语言误解为对你的产品或建议感兴趣。
    与罗马以北地区的商人交往,应注意一切商业信件都应当简明扼要,有条件的最好用意大利文书写。在罗马以南的地区则比较注重人与人之间的接触,到南方,你会感到周围的气氛比较轻松,因为南方人性格比较开放,比较热情,而北方人相对比较内向,谨慎。与他们打交道,开始你会觉得大多数意大利商人对外来人的态度严肃甚至冷淡,但经过几次接触,甚至一次晚餐以后,你就立刻感觉不一样。意大利人是非常友好,好客和富有人情味的。
    寻找商业机会时要注意以下几点:
    一、要注意政治因素。政府内阁时常发生变动,做生意特别是涉及到向意大利投资的项目时要谨慎从事,先调查清楚合作对象的政治背景。否则遇到内阁更迭之类的政治动荡,投资者有可能遭受重大损失。
    二、注意与商业伙伴的个人关系。意大利商业交往大部分是公司之间的交往,但实际上起决定作用的是代表公司出面的个人,与他关系的好坏是买卖成功的决定因素之一。
    三、注意选择可靠的交易对象,国家参与制企业的信誉一般比较好。如果是民间企业,尤其是与南部地区的企业,必须认真考虑它的可靠性。
    四、注意意大利的独一无二产品,这样的产品在意大利很多,从中不难找到有利可图的生意。
    五、生意谈妥后一定要签具有法律效率的合同,将所有条款都明确写入合同,以备交易中出了问题后有法律依据。
    意大利的企业,决定权大都操在总经理之手,因此,和总经理直接谈生意成交居多。和总经理谈生意,谈话时间都很仓促。大企业的总经理非常忙碌,很难抽空接见访客。因此,和总经理面谈需费点功夫才能办到,这点不必在意。联系约会要尽早进行。意大利人不大注重约会的准时,至少在社交活动中如此。前往拜访一定要先预约,高级主管的上班时间是不规则的,别将约会订在一大早或午餐后一两个小时内。愈往南去,午餐休息时间愈长。
    在意大利做生意,一旦取得这些高层管理人员的信任,生意就会持续不断,而且越做越大。意大利人大多善于交际,并很重视友谊。如果能和意大利人建立深厚的友情,就具备了扩大生意的稳固基础。
    商业交往中交换小礼品在意大利很普遍。
    意大利人喜爱各种体育运动,足球是他们最喜欢的运动项目之-,每年的甲级队联赛和其它重要的全国联赛,洲际和国际的重要赛事都吸引着成千上万的球迷,在这些时刻,一般不宜与对方安排重要的活动和谈判。每年七月中下旬和八月是意大利休年假的时间,因此这段时间大多数公司企业都关门,八月基本全关。因此,在这段时间不要前去联系业务。
    和人交谈,要端庄和蔼,彬彬有礼。双方不可靠得太近,谈话声音不可太高,坐时忌跷“二郎腿”,更不能抖腿部,谈话要专注,忌在大庭广众面前耳语,更不能与对方说话时用手指着他人,会被认为没教养,或引起不必要的误会。初次见面交谈切忌打听对方的收入、家产、年龄和婚姻,异性之间交谈时眼睛不能老是盯着对方,在路上与妇女交谈应当边走边谈,不能停下站着说话,与妇女同座时不要吸烟,同相识的妇女打招呼,男方应起立,女的可以坐着回答。

    姓名:意大利人的姓名,一般名在前,姓在后。亲朋好友之间习惯上直呼其名,对长者、有地位的人或不熟悉的人,须称呼他们的姓,而且要加“先生”、“太太”、“小姐”等称谓。需要注意的是“太太”只用于称呼已婚妇女,而对未婚妇女,无论年龄大小,一律要称“小姐”。

    吃饭:意大利人喜欢请客吃饭。这是朋友间聚会的一种方式。上餐馆吃饭,有时会共同摊钱,除非对方声明他请客。

    怎样吃西餐:喝汤不能发出声音,用汤匙应从里往外舀着喝,千万不要端起汤盘直接饮用。

    面包与意大利面条:面包通常与黄油搭配,吃时将面包掰成几小块,抹上黄油,用手拿着吃,不要拿着整个面包咬着吃,应抹一块,吃一块。吃意大利面条时可叉子、调羹并用,用叉子慢慢挑起少量(四五根)面条,将其绕在叉齿上成团状,同时以调羹辅之,即可方便地进食。

    肉与鱼:西餐中的肉一般都是大块的,无论是羊排、牛排还是猪排都要用刀叉将切成小块,边切边吃,不要一口气都切成小块后再吃,也不要用叉子将整块夹至嘴边,边咬边吃。吃鸡或龙虾可以用手,小鸡、鹌鹑、田鸡的腿骨头很小,可用手抓着吃,也可用叉子,但骨头需用手指从口中取出。西餐中的鱼一般都已去了骨刺,吃起来很方便,对少量小刺,应用手捏出放在盘子上,不能直接往盘中吐。

    沙拉:即可作第一道菜,又可作配菜和间隔菜。对沙拉中大块(片)的蔬菜,可用叉子或刀切成小块(片)。对沙拉中的豌豆可以左手持叉,右手持刀,用刀把豌豆推到叉子上。而美国的吃法干脆就用叉子舀着吃。

    甜点与水果:蛋糕、西饼用小甜食叉子,冰淇淋、布丁等用甜点调羹。许多国家把水果作为甜点或随甜点一起送上,通常为水果沙拉或拼盘。若是未加工的水果,则应以刀叉配合使用,梨或苹果不能整个去皮,应用刀先切成四到六块,削皮去核后再吃,香蕉应先剥皮,再切成数段食用。在没有刀叉时,可用手将果核从嘴中取出,放在果盘边上,不能直接吐在餐桌上。

    咖啡与茶:西餐上的最后一道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡时可右手拿着杯把,左手端起小碟,也可以只端杯子,将小碟留在台上,喝完一口后,一定要把杯子放回碟上。茶匙仅用于搅拌,用完即放回茶碟,不能用它舀着喝。饮用中国的绿茶、薄荷茶不加任何东西,如果是印度茶、黑茶或英国红茶则可以加少量的奶和糖。

    意大利人也好客,如应邀到朋友家吃饭,一般是主人做东,客人应该带点酒、甜食,或者带些纪念品或鲜花送给主人。礼品包装要讲究一些,否则主人会感到不悦。作为主人接受礼物,应当面将礼品包装打开,并加以赞美。

    意大利人排座位是一男一女叉开,一般还要把丈夫与妻子分开。在主人家吃饭,传统的方式是,席间由女主人给每位客人上菜,客人如喜欢哪个菜,可以再向女主人要,主人会非常高兴,现在这个习俗也在变,客人可以自己取,但不要站起来取菜,够不着时可请主人或其他客人把盘子递过来。菜刚上来时,现在也有让菜盘按顺序转,转到谁面前谁取,男士在这种情况下应该向自己身边的女士献殷勤,先征求女士意见再给女士夹菜。

    提起意大利饮食,人们自然会想起葡萄酒、比萨饼或意大利面条。其实意大利饮食有三个特点。

    首先,意大利菜肴讲究原汁原味。意大利人做鱼、做鸡大多不放什么作料,只在锅里煎煎,或在锅里烤制,然后挤点柠檬汁,或撒点胡椒面和盐即可上桌了。吃虾则只在白水里煮一煮。他们认为中国的各种做法吃的是作料味儿,吃不到食品本身原有的味了,不加各种作料,才能吃到食品本身最本质的味道,这是饮食的一个重要特点。

其次,意大利饮食比较实在。它很少上山珍海味,每顿饭一般只有三道菜,桌上放有面包,可以自取。在中国请客这是不可想像的。

    第一道一般是面条或其它面食,上述面食,确实有其饮食的特色,它有制作形状上的差异和拌面调味变化的差异,林林总总有上百个品种。简单的意大利面条放点西红柿酱和肉末,再加点橄榄油即可。高级的则拌以海鲜调味。比萨饼也是意大利独具特色的食品之一。在意大利有专店经营,属大众食品。因为它是往烙的面上放各种各样的时鲜蔬菜,如西红柿、奶酪、蘑茹、火腿等等,所以可以变化出众多的不同花样。一般的比萨饼3000里拉一张(约合人民币13元左右)小个儿的1500里拉就可以吃到,就当地的生活水平来看是很便宜的。高级的比萨饼8000里拉至10000里拉(约合人民币36至45元左右)一张。它之所以没有风靡世界,一是种类太多,没有像汉堡包、肯德基那样有一定的配方的统一的制作标准。二是没有美国人那样先进的营销方式。

    第二道主菜一般是肉排、牛肉、烤鸡、煎鱼,上边加点蔬菜,有时加上的是炸土豆,有时是煮菠菜,煮得烂糊糊的,既不好看,也不爽口,这一点很不符合中国人的吃饭习惯。

    第三道是生菜,虽然菜只有三道,但注重浪漫情调。朋友聚会不在乎吃了什么,而在乎喝得尽兴,聊得开心。吃饭时不劝酒,也不给客人搛菜,只是创造一种自由自在、宽松从容的氛围,让大家高谈阔论,或娓娓道来。但这种吃法时间长得没谱。

    然后是水果、咖啡。讲究的,第一道前面加个冷盘,水果前面有甜点。再讲究的。上两个第一道,两个第二道。有些中国人觉得西餐吃不饱,其实不然,第一道面食就很饱人,一份不够可以再添。但第一道不要吃得太饱,以免吃不下后面的菜。如到第二道还未吃饱,可多吃面包,不能再回头要第一道。吃饭不能不吃饱,但不要浪费。尤其是人家在外边请客,更要注意不能浪费,根据西餐习惯点菜,不要同一道菜重复点。在家里吃饭,可以根据主人摆的刀叉数量判断食物多少:第一道菜一般放一把叉子,第二道菜放一把刀、一把叉,水果刀和点心勺放在盘子前面。如果餐俱放的多,说明主人准备的食物丰盛,每道菜要少吃点,以免后来吃不下了,女主人会误认为是你不喜欢她做的菜。吃饭时,不可弄得刀叉叮当响,吃面条要用叉子卷起面条往嘴里送,不可用嘴吸出声音。每一道菜吃过后,要把刀叉并排放在盘里,表示这道菜已吃毕,即使有剩的服务员也可以撤盘子。

    意大利人宴请客人时,通常饭前喝开胃酒,饭时改用白葡萄酒或红葡萄酒,饭后要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒,吃鱼或海味时喝白葡萄酒能使海味更觉可口。用白葡萄酒,宾主都非常注意白酒的产地和酿酒的年份,主人往往郑重其事地把酒瓶给客人看,有的宴席菜单上还端正地印着席间用酒的名称。当餐桌上进禽鸟牲畜等肉食品时,就改用醇香的红酒。红酒以越陈越醇厚越得好评。在意大利,揭开红葡萄酒瓶塞后,要把瓶塞递给客人看以示保管的程度、质量的好坏,并要把酒先倾注在主人杯里,主人应举杯先沾唇,这是表示尊敬而去客疑的遗风。佐餐的酒都是酸酒,吃点心时喝甜酒。喝什么酒用什么酒杯,喝葡萄酒用中等的高脚杯,喝啤酒或矿泉水、汽水用大的高脚杯或玻璃杯,喝烈性酒用小高脚杯。

    意大利人吃饭时爱讲话,席间无话不谈。主人要找话与客人谈,客人也不能闷着头吃不与别人讲话。与意大利人谈话,不要问对方属于什么党派,投谁的票,对女士不要问她多大年龄。意大利人吃完饭后,习惯还要坐在那里谈很长时间。这时喝烈性酒,每次不要倒得太多,喝完了可以再倒,次数不限。晚间在家里聚餐,往往要谈到12点以后。主人当然要坚持到底,客人可以找个理由先走,但不宜过早走。开始吃饭时要说声祝你胃口好,临走时要向主人致谢,道晚安。有的人第二天还要打电话给主人表示感谢。如果头一天因某种原因末给主人带礼物(一般来说带瓶酒即可),第二天一定要给主人打个电话致谢。

    客人如果晚到,也不必在意,因为意大利人的时间观念历来不强,无论是赴约还是开会,迟到是经常的现象。所以,去人家做客,不要早到,稍晚一点好。但男女在公共场所约会,男方一定不要让女方等候,即男方应该提前一点到,在那里等候女方。

    小费:同其他西方国家一样,在意大利住旅馆,乘出租车、吃饭以后都要付一定的小费。付多少,视情况而定,一般住高级旅馆,小费可多付一些。付小费的方式有两种,一是直接给服务员,二是留在餐桌或客房中适当的地方。

    忌讳:在社交场合,意大利人有一些讲究或忌讳,应根据白天或晚上的活动而得体着装。给主人送花时不能送黄雏菊,因为这表示哀悼,相见或相送时,应避免四个人同时交叉握手,因为意大利人认为十字架形状是不吉利的象征。握手的时间不要过长,摆动的幅度不要太大,与女士握手还不能过紧。拥抱则是比较亲近的朋友之间的礼节。男女拥抱,一般是女方采取主动,男方最好不要主动去拥抱女士。如果是很亲近的朋友,则不在此例。

    在国际交往中,人们经常通过赠送礼品来表达谢意和祝贺,以增进友谊。由于各国习俗不同,赠礼的种类和方式也有差异。礼品:馈送礼品时要尽可能考虑受礼人的喜好,“投其所好”是赠送礼品最基本的原则。如不了解对方喜好,稳妥的办法是选择具有民族特色的工艺品,因为送别人没有的东西,最易于被对方接受。礼不在重而在于合适,正谓“千里送鹅毛,礼轻情意重”,有时送太贵重的礼品反而会使受礼者不安。

    方式:赠礼的方式一般以面交为好。西方人在送礼时十分看重礼品的包装,多数国家的人们习惯有彩色包装纸和丝带包扎,西欧国家则喜欢用淡色包装纸。与中国人的习俗不同,在西方接受礼物后应即刻表示感谢,并当面拆看,不论其价值大小,都应对礼物表示赞赏。

    时间:赠礼要适时。在有些国家,在对方送礼时才能还礼;在有的国家(如日本),要选择人不多的场合送礼;而在阿拉伯国家,必须有其他人在场,送礼才不会有贿赂的嫌疑。在英国,合适的送礼时机是请别人用完晚餐或在剧院看完演出之后。在法国,不能向初次结识的朋友送礼,应等下次相逢的适当时机再送。

    地点:赠礼要分清场合。去友人家做客,不要带在宴会上吃的食品作为礼物。出席酒会、招待会不必送礼,必要时可送花篮或花束等。在不同的国家,赠送礼品也应有所不同,如中国人讲究送烟送酒,而日本人却送酒不送烟。给德国人送礼时忌讳用白色、棕色或黑色的纸包装礼品,而向南美国家的人送礼,千万不能送刀或送手绢。因为刀意味着双方关系一刀两断,手绢则总是与眼泪、悲伤联系在一起。 
 
    送礼:送知识分子一般是书、画、工艺品,送女士一般是工艺品、鲜花,送亲戚、好友,除上述礼品外,也可以送衣服或其它用品,因为送这样的礼物,需要适合对方的爱好、心理、尺寸等。意大利对别人送的礼物,习惯当面打开看,一般要表示喜欢、感谢。如果说声“这正是我想要的”,那对方会非常高兴。

    给别人点烟时,忌讳用一根火柴连续给三个人点烟,因为这表示对第三者不尊重。在意大利,送礼千万不要送手帕,因为在意大利人眼中,手帕是亲人离别是擦眼泪的不祥之物。改送丝头巾则会收到意想不到的好效果。

    应邀去意大利人家做客,要先脱帽而后入室,进门后应将帽子放到帽架上。雨天走访,雨具应放在室外,不可穿雨衣入室。夫妻同到人家做客,告别时应当由妻子先起身告辞。也不能将钱包放在桌子上,更不能将钱随手放在桌子上,否则会被认为没有教养。如在饭桌上将酒瓶碰倒,应将倒出来的酒抹在耳朵根后,以示吉利。

    如遇13日又是星期五,千万不要请客,因意大利视这个日子不吉利。意大利有些地方和城市还有这样风俗,不能把雨伞撑开后放在房间或客厅里。也不能在床上穿深色衣服。

    如果是主人自己驾车送客人回家,一定要让客人夫妇中的女宾坐在驾驶座旁边的位置上,以示尊重主人,千万不要夫妇俩人均坐在后排座位上,不然会让主人有一种当司机的感觉。

    在大街上行走,不可东张西望、左顾右盼,更不可乱扔东西与随地吐痰。

    到餐馆就餐,如果与别人同桌,须征得先到的客人的允许后方可入座,否则被视为粗鲁。在美国的餐馆,若用餐巾擦拭刀叉、盘子,服务员会马上换一套餐具,在服务员看来,顾客擦拭餐具是被认为餐具不干净。

    意大利人对女士特别照顾,男女同行,男的应该走在外侧,即靠车行道一边,使女的多一分安全感,开始行走时应该让女士先行。上车应让女士先上并给女士开、关门,下车则男士先下并给女士开车门。女士冬季进屋脱外套或出屋穿外套时,男士应主动予给帮助。

    出入商店等公共场所,男士应该为女士开门,年轻的应该为老年人开门。乘车坐船,男士应该主动向女士让座,男女同座时不要旁若无人似的大声喧哗。
 
    百里不同风,千里不同俗。世界各国之间、一国不同地区之间,有些民俗大不相同,有的甚至截然相反。因此到境外旅游等,了解上述风俗习惯应该说十分有必要。

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