加拿大人喝咖啡喝到世界first, 我们的咖啡文化不是盖的

发表时间:2016-12-04 作者:川之旅 [加拿大] - [美食特产]
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    据CBC报道,每天早上,Tim Hortons里都是熙熙攘攘。人们手里都捧着一杯咖啡。   2015年,在80个国家中,加拿大在像Tim Hortons这样的餐馆里人均消费的咖啡量位居世界第一。如果结合在餐馆消费和在家里消费的咖啡量,加拿大还是名列第三:平均每人消费152升。   这一数据是全球市场研究公司Euromonitor编辑的。排在前两名的分别是荷兰和芬兰。   意大利没有进前十名。公司资深分析师Damiano Aureli说是因为意大利长期位于经济危机中的原因,去餐馆喝咖啡的意大利人就少了。在计算总消费量的时候,该公司是把在餐馆消费的咖啡量和在超市卖出的用来自己煮的咖啡的销量结合起来算的。 

  为什么加拿大人喝这么多咖啡? 

  天气冷当然是一个原因。尽管加拿大人夏天也爱咖啡,但是冬天会更想喝。美国在咖啡总消费量排名里排在第九。咖啡在美国南方就不如在北方流行。

   多伦多市场研究集团NPD Group的Robert Carter说,美国南方人更倾向于喝汽水。“如果你在加拿大看到有人早餐喝节食可乐,那这个人肯定是美国人。”

   不过天气冷不是唯一原因。加拿大人喜欢在餐馆喝咖啡。另一个原因是,Tim Hortons无处不在。全加拿大有3,,692家Tim Hortons。每九千个加拿大人就有一家。这个渗透率全世界第一。

   Tim Hortons也成为了加拿大的文化身份。尽管现在Tim Hortons已经被拥有Burger King的跨国公司Restaurant Brands International Inc收购,人们仍然把它看做加拿大传统品牌。   新加拿大人也学得很快。来自尼泊尔的Saroj Acharya说,他在尼泊尔时每天喝茶,但是自从一年以前搬来多伦多,就爱上了咖啡。他说,“太好喝了。”现在其他公司也都在觊觎加拿大的咖啡市场,麦当劳和星巴克都在加拿大努力推广他们的咖啡。

   到底好还是不好?

   喝这么多咖啡,到底好还是不好?好消息是,国际癌症研究机构最近降低了咖啡的癌症风险评级。只要你不喝太烫的就行了。另外,新研究显示,喝咖啡实际上还有好处呢,比方说,可以降低患结肠癌的风险。

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