新西兰美食推荐

发表时间：2016-11-05 作者：川之旅 [新西兰] - [美食特产]

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西兰人非常热衷於他们的食物，且非常幸运的拥有各式各样富有变化的食品。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。新西兰人也喜欢烧烤，在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡、马铃薯、鱼、虾、贝类等什么都拿来烧一通。下面畅游网小编为大家介绍一下新西兰的一些美食：

1、石头火锅

新西兰最值得一尝的就是毛利传统石头火锅（先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟），原汁原味，烤香扑鼻。在新西兰大小城镇的餐厅里，还可以品尝到以独一无二方法烹制而成的各种食物，仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产，味道独一无二，烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。

2、新西兰的生蚝

西班牙辣汤浸太平洋生蚝（配柠檬草）这是生蚝除了刺身外的另一种吃法。生蚝特别适合作为午间开胃菜。如果加些新西兰伏特加,这味菜又可变成鸡尾酒会上美味的“血玛丽”。

3、新西兰的三文鱼

品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，特别美味。

4、新西兰羔羊肉

新西兰羔羊肉被许多厨师誉为全世界最好的羊肉，而品尝这种美味的最佳地点莫过于当地的某家咖啡馆或餐厅了，您可以尝到最新鲜最优质的新西兰羔羊肉。

5、新西兰特有的甜点——蛋白蛋糕

把蛋白和鲜奶油放在一起搅打，然后烘焙，制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果。据说是新西兰的国粹食品，喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下，可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。在临近Queen Street和Quay Street一带，有很多韩、日、中风味的餐馆，菜品新鲜，价钱也不贵，可以去尝尝。此外，还有女王大街BNZ中心的地下食品区，也很出名。

6、新西兰葡萄酒

新西兰的主要葡萄栽种地是在干燥、阳光普照的东部地区，东部地区位于纬度36至45度之间，纵长1600公里。在这样一个气候与土质都十分合适的地区栽种葡萄，结果就发展出种种不同的风格。新西兰的品酒观光越来越受重视，业者常鼓励游客沿着“经典新西兰美酒公路”（Klassic New Zealand Wine Tlail）探访酒庄，参与活动。几个主要产酒区每年都会举办美酒与美食节，而且大多数酒庄开放游客品酒。不少大型酒庄还兼经营餐厅与咖啡馆，并提供零售和网上销售。