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    美食是大阪的一大特色,当地人常自称大阪为“天下第一厨房”,各国菜式应有尽有。除了老字号的怀石菜,还有大阪寿司、海鲜火锅等,美味小吃更是数不胜数。大阪著名螃蟹火锅是不能不尝的,不仅肉味鲜美、入口爽滑,吃法也颇为讲究。另外,火锅的材料还会依照不同的季节而调整。串烧大阪通天阁地区有名的小吃。用山芋粉裹牛筋肉、茄子、大虾等,加白味噌燉煮之后,热油炸制而成。具有脆而不油,香甜滑嫩的特点。章鱼烧章鱼烧是最具代表性的大阪小吃。由章鱼、葱丝及其他材料烧烤,浇上特制酱汁趁热吃,一口一个,口感香滑,美味之极。章鱼烧是大阪人一天中任何时候都可享用的美味小吃。在大阪的特色风味小吃店里都可以尝到章鱼烧。传说章鱼烧起源於“会津屋”,该店现在依旧在营业,第一位店主后被人们公认成为章鱼烧的...大阪烧大阪烧,“Okonomi”意为“配料随你挑选”,它表达了隐含在大阪这一人气小吃背后迷人的烹饪理念:高丽菜、肉类或海味任意,加上鸡蛋,再浇上特制的酱汁,味道鲜美无比。大阪人喜欢去大阪烧店享其受特有的味道。“千房”和“风月”这样的大阪烧连锁店很受顾客欢迎。乌龙面火锅乌冬面火锅是大阪除串烧之外的另一特色。先用鲜鱼或鲜肉、蔬菜和豆腐炖好清汤,再往锅中加入乌龙面。面条口感顺滑,汤汁更是味道鲜美,营养极高。
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    大阪位于北温带,属于亚热带海洋性季风气候,四季分明、常年温暖,非常适合旅游观光,最佳的旅游时间是春秋二季,气候温和。春季的机票有些偏贵,但是各大公园、河川两岸的樱花纷纷盛开,景色非常迷人,各种热闹的赏花活动也在举行,大阪最有名的樱花名所造币局也会在这段期间特别地对外开放,大家一定不要错过。夏季是大阪最热闹的时候了,万博公园、舞洲百合园里的鲜花纷纷盛开,还有7月和8月举行なにわ淀川花火大会,天神祭奉纳花火大会等,都吸引了众多当地民众和旅行者前去观看。秋高气爽的大阪同样是旅行的好去处,街道两旁的银杏树叶纷纷变黄,随风飘落将整座城市衬托得更加别致。这段时期如果在大阪公会堂、大阪市役所、中之岛图书馆等建筑周围漫步时,收获到的一定是不同往日的风景。当然还少不了郊外漫山遍野的红叶。秋季到大阪来,色彩鲜艳的行程一定让你回味无穷。冬季的大阪很少下雪,温度并不是很低,年底各大商场店铺都会进行各种减价促销的活动,是购物的最佳时期。城市里的大小街道和广场都装饰着各种迷人的灯饰,大阪港、空中庭院和环球影城等景点举办的各种圣诞和跨年的相关活动,冬季来大阪,一定能够收获不一样的快乐和浪漫。四季着装春季(3月~5月):在这个季节您只要穿上薄薄的短上衣或毛衣就了。夏季(6月~8月):只需要薄薄的衣服就可以了(但是,因为很多地方都有冷气设备,所以如果备上一件外套的话那就更好了)。秋季(9月~11月):薄薄的短上衣或毛衣之类的外衣就了。冬季(12月~2月):这时候需要穿大衣和毛衣等。
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    1一兰拉面(道顿堀店)虽然是国人趋之若鹜的攻略必备店铺,但还是值得造访,没有什么比深夜里一碗热腾腾的拉面更治愈的了。Tips:1.新奇的全自动点菜系统,全程见不到服务员小哥们,先投币购买,再选口味;投币注意不要选错成加一份面,就要正常的一晚即可,而后不够可再加替玉。实在搞错了可以找小哥退钱哦2.吃光面喝光汤有惊喜哦3.人均1000Yen,24小时营业4.最美味的搭配是普通浓度+软面+1/2辣+细葱花+木耳+蛋(点睛的木耳和溏心蛋一定要点)2蟹道乐(道顿堀本店)国人大阪的打卡店,低期望去,倒没有想象中那么不堪。Tips:1.午市套餐比较划算,可在官网上提前看好当季套餐,2.饭点人较多,需要拿号等位,建议提前或者退后吃3.午市人均4000-5000Yen,一人一个套餐3地鱼屋台(天六店)Tips:1.不在几个著名商业区,下地铁后穿过天神桥筋,在巷子里,不太好找,最好问问当地人。2.因为当地人很爱去吃,作为夜宵大排档,尽量避免18:00-20:00去吃。3.人均2000-3000.根据你胃的大小。到了日本,第一时间想起来的当然是要吃刺身!这家大排档是在京阪神制霸攻略书里推荐的10大长队餐馆攻略里提到的第二家平价的大排档,没有多余的繁华装饰,有的是平价又美味的刺身料理。这样的美味我又怎能放过。在这里,一不留神就感受到了深夜食堂的氛围,喜欢整个大排档里小伙子都在一时间统一吆喝着加油的话语。几个特色也都soldout,包括海葡萄,帆立贝刺身,牡丹虾(我不爱吃就没点)一盘刺身500-600的价格不算便宜,但胜在绝对新鲜。4鶴橋風月(梅田店)大阪烧不是我的内杯菜。【鹤桥风月】——天保山店Tips:1.大阪烧有些偏甜,如果不爱吃甜味饭的北方人可以跳过大阪烧作为大阪必吃小吃第一位,在吃之前就是有些好奇的。提前了解了一下:日文称为Okonomiyaki,意为随你喜欢,始于300多年前,以面粉加水煎成的“麸の烧”,直至1935年,大阪人依照个人喜好加入了猪肉,虾,鸡蛋等配料,再淋上酱汁,演变为大阪烧,然后呢,大阪烧这么个东西竟然还能分派系,分别是:传统派,创意派,葱烧派,以及现代派,(也是醉了)不过想到我们大西安,光凉皮也分面皮,米皮,擀面皮,口味又有宝鸡,秦镇,麻酱等等等等可大阪烧如何与我们的凉皮相比嘛虽然这么说,但是来到大阪,作为小吃不可不尝一下除了千房,お好み焼き等之外,还有家有名的鹤桥风月。5串三昧把炸串做成艺术的米其林一星店。Tips:1.只在晚上营业,需要提前预定,最好请酒店帮忙,不要迟到2.位置不算偏,但第一次有点不太好找,门面低调隐秘,只有一个暖帘标了店名3.炸串如果不是定量的套餐的话,你不叫停Chef是会一直上的,如果吃饱了要及时告诉waitor除了大阪烧,到大阪不可不吃的就是炸串,它已经超越了食物本身成为了一道独有的文化风景线,地铁内部就能看见下班的大叔们围站着,嬉笑热闹,令人心生向往。而除了攻略里已经推烂了的元祖炸串在做攻略时就锁定了一家米其林一星的炸串店——六觉灯从名字到料理到Tabelog上4.03的高分,再到炸串配着红酒吃的逼格,实在让人心神荡漾,可是一查价格,两人30000的预算实在是辣手,便转向了另一家女厨师坐镇的Wasabi,两人15000的预算尚可接受,从官网就生出低调简约的质感。预定了五点半的用餐时间,大约1-2小时的整体时长,感觉处处用心是真的,从追求本真的餐具到开放式的餐台,干练的Chef就在我们前面开始准备食材,从切-蘸-炸,顺畅自然。虽然说吃饭的氛围由于是高档餐厅有所压抑,没体会到喝酒划拳的市井氛围,但是以此性价比来说,Wasabi是我非常推荐的米其林餐厅,能将炸串做到这样的味道和高度,实属不易,值得品尝。6Fujiya1935大阪14年只有4家米其林三星餐馆,(比起京都那么多个星星真是汗颜啊)而Fujiya1935就是其中唯一的一家非日本餐厅,从官网的设计就一直在戳中我。除了这家餐厅背后的故事,超高的性价比也是推荐的理由之一,LunchCourse只要7000Yen。走进才发现一个昏暗的四方小屋,气氛颇为神秘,从外界的喧闹和明媚相比,恰如跨进了另一个世界。走进餐馆,天然体会的淋漓尽致,完全没有华丽的装饰,整眼只余黑白灰三种颜色粗粗看了下Tableset,果然不预约吃不来,除了食材准备以外,极少的桌数让翻台的可能性也变为0。(后来才知道,这家也是町屋改造,一层是厨房与玄关,二层是餐厅,三层是洗手间与办公室,而极简的装修与现代的氛围让人丝毫无法将他和90多年的历史联系起来)7菊乃井(总店)Tips:1.本店不接受个人预约(请通过旅店预约),不接受单人用餐,且多人用餐需选同一套餐(不可一人选怀石一人选便当),最好提前2个月预定2.位置相对较偏,如对地图不太熟悉,请留好足够长的时间前往,避免迟到从进到门口的那一刹那,宛如穿越到了鸭去京都中的画面,几位穿着素色和服的女子跪坐等待,在我们进来的那一刹那,一起柔声说着:いらっしゃいませ。以为长者在旁边旁边服侍着拖鞋,从这一瞬间开始,体会到了怀石料理高级料亭服务的深意。而第二个惊喜来源于我们预定的个室当走进一件充满日式禅意以及精巧取景的房间,我相信你也会和我一样惊叹出来。本季的料理以秋之盛宴为主题,在完全不了解菜式的心情下怀着满满的期待,我们也点了壶菊乃井吟酿酒应景。整个就餐过程,更值得一提是侍应无微不至的服务,亲切的说明,以及尽一切可能与我们沟通聊天的热情。比起后面几次料理的态度一分便知高低,到现在还依旧怀念着她的笑容,温暖而明亮。8松籁庵Tips:1.全预约制,而且不会说英语,最好拜托日本的朋友帮忙预定。2.比起严格的两人只能点同一餐制,松籁庵可以提供两个人不一样的套餐,这样可以多尝一些3.位置从岚电出来往渡月桥方向走,在上桥前右转,一直走,到最幽静的角落就可以看见指引牌了汤豆腐作为京都知名特色料理之一自然是不能错过的当地美味,尤其是我这样的深度豆腐中毒爱好者,完全吃顿豆腐宴都没有问题。我们甚至为了订上这家,放弃了同在岚山的美食-广川鳗鱼饭。而京都有名汤豆腐料理也不可谓不多,从清水寺附近的百年老店奥丹,到南禅寺门前的顺正汤豆腐,携带着百年寺庙的灵气,一并裹挟在豆腐的美妙口感里。而选择松籁庵除了因为他是米其林一星外,从岚山极隐蔽的坐落之所就可知,还有什么比在一个避世之地品尝最正宗的京豆腐更幽静的享受呢?9六传屋担担面Tips:1.位于先斗町里面,请按照GoogleMap寻找,如果发现到达位置找不到,请试着穿过一条极窄的巷子即可达。2.有位中国女生店员,不会点餐可以咨询她的推荐先斗町的夜晚热闹繁华,而六传屋则是这里人气最高的餐厅,传说中的正宗四川担担面号称日本第一辣,搭配关西的土手烧更是美味。到了晚上还供应火锅,担担锅也受到了多位推荐。对六传屋的评价很两极,有的说真的是日本第一好吃担担面(本身担担面又不是他们的,估计也没多少家在做吧),有的遭受了不少服务上的不公待遇。我自己的感觉是呢?如果你真的很想吃辣,那这一顿绝对能满足些你的思乡之苦,但是服务确实是如很多之前看过的攻略上所说,让人在吃饭的过程中略有不舒适。凭良心讲,我觉得超辣担担面要比招牌的胡麻好吃,首先,辣味正宗,面条筋道,就是拿到我大西北也不会算输的味道其次,胡麻由于特殊酱料的原因,不是让人能一下子吃习惯的味道,当然,我家那位就出乎意料的爱吃10蛙吉Tips:1.需要预约,请日本朋友打电话预约,请在官网上查看定休日2.午餐时间也需要2个小时左右,请赶时间的盆友们安排好行程3.昼怀石套餐2000Yen,非常划算”大正时代(1912~1926)的拉门隔扇与法国古董家具,充满怀旧家居风格的小小咖啡餐厅。午餐的怀石套餐每月替换菜单,按照当月的特色主题别出心裁地推出不同的料理。大量使用了充满季节感的时令食材,又仿佛加了香辛料一般时不时在料理中感受到幽默与惊喜,实在是充满乐趣。店内处处摆放着各种青蛙的造型小物,在菜式间的中场,不妨寻找一下它们的身影~视之精美,食之回味,访之陶醉,又不必担心钱包,这是我们真心推荐的创作系怀石料理咖啡店。其他时段有咖啡与甜品提供。“在网路上看到这一段的时候就立马对这家店长草了这种冷门却又别具特色的小店最适合在旅行的时候带来惊喜,而当这样的餐厅刚好就位于必去的景点的时候,简直就是天时地利人和。11六曜社ips:1.位于三条通与河原通的交接十字路口旁边,招牌相对隐蔽2.一定要去地下店创业历史源自1950年,在京都不算历史久远,但在我的心中,一间60年前的咖啡馆,足够让我产生应有的敬意了。而走到旁边,如果是不知其详的人恐怕会径直走进路面上装修更为复古华丽的六曜社咖啡馆,而非攻略里交口称赞的地下店,而具体缘由寻找再三也遍寻不到。而书上的这句话我觉得揣摩的非常准确,因为营业时间兼顾到了bar,老板坐镇也多了那么点人文的感觉。12京都ホテルオークラ別邸粟田山荘连续五年获得米其林1星评价的高级料亭,创建于1888年,不仅有美食更有枯山水庭院供食客欣赏。平时多是名流光顾,午餐时间有比较实惠的便当。(来自穷游页面)Tips:1.需要提前预约,可直接发邮件给awatasanso@kyotohotel.co.jp,不用通过下榻宾馆2.带有停车场,自驾或者骑行都可以停车3.午间便当也可预约和室,具体房间打开粟田山庄的首页我相信很多人都和我一样,被画面上餐厅微缩的山水格局,绝妙的庭院美景深深吸引而这一顿米其林一星也恰恰是为了风景而非味道所定但是实际我们的体验过后,发现这样的京料理无论是食物,服务还是风景都比不上之前的菊乃井唯值一提的便是午市便当不错的性价比罢了13山元麺蔵地址:京都市左京区冈崎南御所町34营业时间:11:00~19:45(L.O)/周三11:00~14:30,(定休日:周四及每月第四个周三)位于平安神宫旁边步行5分钟的这家山元面藏在背包客栈看见的时候就得到台湾人民的众多推崇"刮大风,下大雨,门口依旧大排长龙“,”吃完让人落泪的乌冬“....虽然对岸人民说话是夸张了那么一点,但是是什么样的吸引力让食客愿意在美景众多的京都,花费两个小时排队就为吃到一碗热乎乎的乌冬面呢?我一定要来拜访一下:(传说中应该有的长队,早上11点来已经大排长龙了,而Tabelog上4.1的高分看来本地食客也很多呢)元气满满的手工招牌而据说这家面店也是几个年轻人创建而起坚持着手打的乌冬质量,才有了现在的名店口碑.被安排到吧台最靠角落的位置,从而理解了为什么大排长龙的原因之一因为门店可以承载的顾客数量实在有限而我进来的时候,每位食客完全浸染在香喷喷的乌冬之中,专心吃面也恰好能围观到超级元气明朗的小伙子们油炸天妇罗和手打乌冬的情景心心眼
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    Tarofoods法式双汁焦糖布丁包装特别讨喜,但内容物也毫不逊色。布丁口感细腻爽滑不厚重,再浇上美味的焦糖,一整个入肚也不会觉得腻,推荐。购买地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-8-5“天下统一”酒“天下统一”酒是大阪城发烧友发明的一种良酒,由稀有的、最适合酿酒的“雄町”米酿造而成,酒香味高雅,味道清醇,最适合在5-15度时饮用,在大阪城天守阁内的贩卖处有售。锡器锡器本是自古埃及以来一直延用至今的器皿,7世纪时,首次在日本出现。江户时代,锡器做为一种日常用品在大阪得到了普遍使用。锡器有净水的作用,能使酒味更醇、茶味更美。锡制花瓶还能延长鲜花的寿命。如今,大阪的锡器产量占国内总产量的80%,按照传统的手工工艺制作而成的锡器精美无比。大阪透笼板雕刻大阪透笼板雕刻也称大阪楣窗雕刻艺术,“透笼板”是传统日式房间门与天花板之间的透雕细工镶板。这种精工细刻的透笼板原本是为了房间的通风和采光而设计的,却慢慢变成了一种精美的装饰物。这些透雕细工镶板充分利用原料的天然纹理制成了漂亮的立体图案,使大阪“透笼板”因富有现代的都市美感而著称。
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    财神节在关西等地的很多神社举办的财神节中,以今宫戎神社的规模尤为盛大,每年有100万香客前来祈求生意兴隆和生活幸福。在关西地区方言中被人们亲切称之为“EBESSAN”的“恵比寿”既是商业之神,也是渔业之神。财神节上代表买卖兴隆的饰物“福竹”,人们都喜欢把它带回家,“福竹”上饰有小金币、加吉鱼、米袋等大量喜庆物品。财神节是江户时代大阪作为商业城市兴盛发达时遗留下来的盛大节日。10日当天为主要节日,前一天称为“宵戎”,后一天称为“残福”。天神祭TenjinMatsuri壮观的“天神祭”是大阪夏季里最有名的祭典,与东京的“神田祭”和京都的“祗园祭”并称为日本三大祭礼。作为大阪天满宫的一项祭祀活动,天神祭在夏季的7月24日和25日举行。每年都吸引数千人参加或观看这两天里的庆祝活动。天神祭历史悠久,据说有一天,在离大阪天满宫不远的水面上,飘着一把神戟,神戟靠岸后,人们为它举办了盛宴和神道净化仪式。“天神祭”便由此开始。在江户时代,大阪被视为日本的集货市场,该祭典成为水都夏季里的一大活动,一直延续至今。在25日“天神祭”当天,会有3000多名身着传统盛装的人们走上街头,载着神轿、马及牛牵的兵器。一路浩浩荡荡地走向御堂筋大街。天黑后,祭典气氛逐渐步入高潮,在无数火把和灯笼的照耀下,浩大壮观的船队会陆续驶向水中,映照在河中的倒影美不胜收。祭典会一直持续到深夜,直到人们燃放上千发绚丽多彩的烟火。天神祭是一场绝美的火与水的庆典。举办时间:7月24、25日十日戒每年1月9日至11日,大阪今宫戎神社举办的“十日戎”都吸引许多人群结队地前来祈求家业兴隆,人们在此求购装饰着幸运符的“fukusasa”(福来竹枝),企盼事业的成功。人们亲切地称“戎神社”里供奉的戎神为“阿戎”,商人们视其为幸运之神。大阪当地人都十分了解并喜爱“十日戎”,每年都有上百万信众前来祈求生意兴隆。举办时间:1月9日至11日樱花节在大地回春的时候,大阪城迎来了樱花盛开的季节,一年一度的樱花节就在这个时候。市内只要有樱花树的地方,几乎到处都在举办樱花节。无论白天还是傍晚,在神社或公园里,人民都举办着各种各样的赏樱活动,张灯结彩,跳起传统舞蹈、品尝美酒佳肴。举办时间:每年春天四天王寺“DoyaDoya”每年在四天王寺举办的“DoyaDoya”都热闹非凡。这天正值是“修正会”(法会)的最后一天,小伙子们会紮着头巾、腰系兜裆布,他们分成两组,互相激烈争抢“牛神护身符”,他们边抢边大喊“DoyaDoya”,热烈的气氛堪称一大亮点。周围的人向他们身上泼去“助力冷水”,据说小伙子们浑身散发出的热量能很快将这些水蒸发掉。举办时间:1月19日大阪淀川花火大会大阪淀川花火大会是大阪家喻户晓的全民盛典,每年都有数万烟火盛开在淀川的上空。穿着和服的青年男女们穿梭在小摊边,用纸网子网金鱼、或挑选琳琅满目的团扇。各种美味的小吃更是让人目不暇接。想要找到观赏烟花的好位置的话,最好提前两个小时前往。举办时间:每年8月的第一个周六19:30-20:40地点:新御堂筋川铁桥向下沿着国道2号线的淀川河道旁
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